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运用膜分离技术，具备在确保提取物的高活性.高纯度.高质量前提下：对大豆蛋白进行高纯度分离提纯，大豆分离蛋白的理化指标：
(干基)%≥90；
脂肪%≤1；
水分%≤7.0 灰分%≤6.0；
粗纤维≤1；
氮溶解指数(NSI)≥85～95；
砷mg/kg≤0.5；
铅mg/kg≤1.0。
技术特点：
(1)膜分离过程不发生相变化，是一种节能技术;
(2)膜分离在常温和一定压力下进行，特别适合热敏性物质，如酶、果汁的分离浓缩、精制等;
(3)膜分离是一个高效的分离过程，其适用范围极广，从微粒级到微生物菌体，甚至离子级等;
(4)膜分离设备本身没有运动部件，很少需要维护，可靠度很高，操作简单，降低操作费用;
(5)膜分离具有良好的化学和温度适应性，提高了废物的利用率;
(6)膜分离的压力降较低，膜的使用寿命较长，一机多用。